Menu "Knipoog"
3 gangen (1 voorgerecht, 1 gerecht en 1 dessert : 33.50 euros/persoon)
4 gangen (2 voorgerechten, 1 gerecht et 1 dessert : 40 euros/personne)
| Koude voorgerechten |
| Bord met fijne vleeswaren van het huis
of Rundscarpaccio, roquette en parmesan of Wildpâté, uienconfituur of Eendenlever van het huis, briochebrood, vijgenschutney (+3,00€) |
| Warme voorgerechten |
| Pasta met mosselen
of Slakken, look boter en paddestoelen (+2 €) of Sint-Jakobsschelpen met witloof (+2 €) of Scampis met boursinkaas |
| Onze hoofdgerechten |
| Rundsbiefstruk (+2 €)
of Ardennen forel of Stoofvlees of Hinde, “Grand Veneur”saus, witloof, veenbessen, selderijmousseline (+4 €) |
| Nagerecht - Dessert |
| Dame blanche
of Sof chocolate of Crème brûlée of Appeltaart (+2 €) |
Koude voorgerechten
| Boerenpaté op toast met uienconfituur | 10,50€ |
| Wildpâté, uienconfituur | 11,00€ |
| Bord met fijne vleeswaren van het huis | 12,50€ |
| Rundscarpaccio, notensla, parmesaanse kaas, geconfijte tomaat | 14,50€ |
Warme voorgerechten
| Soep van het seizoen | 6,00€ | |
| Huisbereide kaaskroket | 1p : 6,00€ | 2p : 11,00€ |
| Huisbereide chirozokroket | 1p : 6,00€ | 2p : 11,00€ |
| Huisbereide garnaalkroket | 1p : 8,00€ | 2p : 15,00€ |
| Pasta met mosselen | 11,00€ | |
| Slakken, look boter en paddestoelen | 14,50€ | |
| Scampis met boursinkaas en rafelinfen van inlandse ham | 14,00€ | |
| Sint Jacobsmoten met witloof | 16,00€ |
Onze vleesgerechten
| Rundsbiefstuk (250gr) | 22,00€ |
| Rundsbiefstuk (400 gr) | 26,00€ |
| Rundsbrochette (250gr) | 23,00€ |
| Reuze rundsbrochette van de chef (400gr) | 25,00€ |
| Biefstuk (250gr) enkelzijdig gegrild met mosterd en sjalot | 25,00€ |
| Entrecôte (350gr) Belgisch blauw-wit | 24,00€ |
| Ierse entrecôte (300gr) | 26,00€ |
| Ossehaas (300 gr) | 26,00€ |
| Ribstuk (1,2kg) (2 couverts) | 52,00€ |
| Rundsbiefstuk met blauwe Auvergnekaas | 26,00€ |
| Gegrilde lamskoteletten (5 pièces) | 25,00€ |
| Reuze hamburger puur runds van het huis | 16;00€ |
| Mixed grill (rund, spek, ribbetjes, merguez, lam) | 20,00€ |
Al ons vlees komt eigen kweek (BBB),
van stal tot tafel
Onze hoofdgerechten
| Gehaktballen met jager of tomatensaus | 14,00€ |
| Vegetarische hamburger | 14,00€ |
| Ardeense forel | 16,50€ |
| Spareribs met honing | 16,50€ |
| Bereide filet américain door de chef | 17,00€ |
| Gegrild varkenshammetje met mosterdsaus | 18,00€ |
| Carbonnades flamandes | 18,00€ |
| Kalfsniertjes met luikse saus | 23,00€ |
| Hinde, « Grand veneur » saus, witloof, veenbessen, selderijmousseline | 24,00€ |
We serveren onze gerechten met frieten, gepofte aardappelen, gegratineerde aardappelen, kroketten en een saus naar keuze (peper, provencaals, roquefort, champignons, béarnaise of botersaus maître d'hôtel.
Supplementen :
champignonen-, peper-, roquefort-, bearnaise- of botersaus (2,00€)
Giant spiesjes saus (2,50€)
Mayonaise, ketchup, mosterd. (1,00€)
Pasta, gepofte aardappelen (1,50€).
Frieten (2,00€),
gegratineerde aardappelen (2,50€)
Kindergerechten
Voorgerechten
| Kaaskroketten | 6,00€ |
| Garnaalkrokette | 8,00€ |
Gerechten
| Gehaktbal met jager of tomatensaus | 7,50€ |
| Hamburger of worst met koude saus ketchup-mayonaise | 9,00€ |
| Kippefilet met applemoes | 12,00€ |
| Kinder steak | 12,00€ |
Nagerechten - Dessert
| Bolletje ijs (vanille, chocolade, enz...) | 1,50€ |
| pannekoek met suiker | 3,00€ |
DESSERTS
| Dame blanche | 6,50€ |
| Brésilienne | 6,50€ |
| Crème brûlée | 7,00€ |
| Trio van sorbetijs | 7,00€ |
| Luikse koffie | 7,50€ |
| Pannekoek met suiker | 6,00€ |
| Pannekoek Mikado (roomijs, chocolade, slagroom) | 8,50€ |
| Geflambeerde pannekeok | 9,50€ |
| Soft chocolate | 10,00€ |
| Appeltaart | 10,00€ |
| Kaasbordje | 12,00€ |
| Irish coffee | 8,00€ |
| French coffee | 8,00€ |
| Italian coffee | 8,00€ |
