De slagerij op de hoeve

Een kleine verhaal ...


In Wallonië is het Belgische wit-blauw ras, een zuiver ras. Het biedt kwaliteitsvlees, mager, zeer zacht dankzij de fijnheid van de spiervezels en een grote voedingswaarde. De smaak is te danken aan een strikt gecontroleerd dieet en een fokkerij die grote ruimtes bevoorrecht.

150 hoofden van de Belgische wit-blauwen lopen over onze uitgestrekte landerijen van de boerderij.

We produceren ongeveer 80 kalfs-eenjarigen in Belgisch wit-blauw. Ze hebben een heel kalm temperament. Dat heeft het voordeel een groot percentage vlees te geven. Bij het slachten wordt ongeveer 70% opbrengst verkregen. Dit vlees is vooral mals en mager. De vraag er naar neemt voortdurend toe.

De Belgische wit-blauwe wordt volgens strenge specificaties grootgebracht. De prOcerviq-normen worden gevolgd.

Wij verkopen onze eigen producten
Verkoop van vlees vacuüm verpakt.
We bieden onze colli aan terug te vinden op onze productenlijst.
Je kunt het ook zelf samenstellen,
Af te halen vacuüm verpakt of niet ..

Te ontdekken: onze winkel met streekgerechten in aanvulling op onze slagerij op de boerderij. Versierde manden met geschenken van lokale specialiteiten, een breed scala aan smaken en decoratie items.

Open van woensdag tot zaterdag van 9.00 tot 12.30 uur en van 13.30 tot 18.30 uur. Zondag: open van 9u tot 14u.
In het seizoen elke dag geopend

Mijn winkelmandje

No items in your cart

NIEuW

Onze slagerij is nu on-line

BESTELLEN
Ga naar boven