NOS Viandes
| Blanc Bleu Belge | AUBRAC |
Steak de bœuf (250 gr)
| 27,00€ | 27,00€ |
Brochette de bœuf ( 250 gr)
| 28,00€ | 28,00€ |
| Brochette géante de boeuf (400gr) | 33,00€ | 33,00€ |
Entrecôte (350 gr)
| 28,00€ | 31,00€ |
Filet pur de bœuf (300 gr) (servi uniquement bleu ou saignant )
| 33,00€ | 33,00€ |
| Tagliatta de bœuf du chef, roquette, copeaux de parmesan, tomates confites | 27,00€ | 27,00€ |
| Côte à l’os (+/-1.2 kg) – 2 couverts | 62,00€ | 67,00€ |
BBB= Blanc Bleu Belge : Viande tendre, maigre et goûteuse
AUBRAC: Viande persillée et savoureuse
Toutes les viandes sont issues de notre élevage,
de l’étable à la table
Nos PLATS
| Boulettes maison sauce chasseur OU tomate | 20,00€ |
| Spare ribs grillés, sauce du chef
| 24,00€ |
| Jambonneau grillé au four, sauce dijonnaise
| 24,00€ |
| Mixed grill (bœuf, lard, ribs, merguez, agneau) | 25,00€ |
| Côtes d’agneaux grillées aux fines herbes, flan de courgettes et sauce chèvre à la menthe
| 25,00€ |
| Filet de loup de mer accompagné de sa poellée de légumes de saison, patates douces, sauce au beurre blanc | 25,00€ |
| Tagliatelles aux champignons des bois, légumes hivernaux | 19,00€ |
Nos plats sont accompagnés de pommes frites, pomme de terre au four, gratin dauphinois ou croquettes ainsi que d une sauce au choix (poivre, provençale, roquefort, champignons, béarnaise, bleu d’Auvergne ou beurre maître d’hôtel).
Supplément pour accompagnement:
Sauce champignon, poivre, roquefort, béarnaise, maître d’hôtel (2,50€)
Sauces : mayonnaise, ketchup, moutarde (1,00€)
Pâtes, pommes de terre au four (1,50€)
Pommes frites (2,00€)
Gratin (3,00€)
Poêlée de légumes (3,00€)
